القطايف نوع من المعجنات المخبوزة التي تؤكل عادة مخبوزة أو مقلية في رمضان القطايف محشوة بالمكسرات أو كريمة الجبن أو جوز الهند أو التمر أو حشوات أخرى منكهة تحب النساء على وجه الخصوص تخزينها لأن لها طعم جميل ورائع شكل القرص المستدير وعجين القطايف له قيمة غذائية كبيرة.

مكونات عجينة القطايف الشهية

  • إثنين كوب من الدقيق.
  • ملعقة صغيرة سكر.
  • اثنين ملعقة كبيرة من النشا.
  • ملعقة واحدة كبيرة من خميرة فورية.
  • ملعقة واحدة صغيرة من البيكنج بودر.
  • اثنين كوب من الماء.
  • رشة من الملح.
  • زيت للقلي.
  • مكونات الشراب هي كوب ونصف سكر وكوب ماء ونصف ليمونة
  • تمر ، مكسرات او جوز هند ، قشطة او كريمة شانتيلي للحشو

طريقة عمل عجينة القطايف الشهية

  • نترك العجين ليخمر لمدة ساعة و 45 دقيقة ثم نحضر مقلاة ونضعها على النار حتى تسخن
  • السؤال هو ما إذا كان بإمكاننا استنتاج أن هذا السلوك أو الاعتقاد الظاهر هو نتيجة “الطبيعة” بدلاً من “التنشئة” بمعنى آخر ، هل هؤلاء الأشخاص يولدون بنزعة للعنف؟ هل هم ميالون إلى الخير والشر؟ أم أن مصدر المشكلة هو تربيتهم؟ (مثال: إذا نشأ الطفل في بيئة قاسية للغاية ، فهل سيجعله ذلك أكثر عنفًا؟)
  • نضع السكر بالماء ونصف ليمونة على النار لمدة عشر دقائق
  • ثم نحضر القطايف ونحشى بالقشطة أو الشانتيلي

اترك رد